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2008年12月31日

岩塩

2種類の岩塩を頂きました。
岩塩(rock salt)は、鉱物としてとれる塩化ナトリウム(NaCl)です。
アメリカや欧州で約半分がとれます。ちょっと意外でしょ。

通常無色か白色に近い淡い色をしているが、
ヒマラヤで産出する濃い紫色をしたルビーソルトや、
アンデス山脈で産出するピンク色のローズソルトなどがあります。

不純物ではなく、放射線等による格子欠陥なのが多いのだそうだ。

今回の岩塩はこちら。

▼ヒマラヤ(パキスタン)産

カルシウム・マグネシウム・カリウムなどの
ミネラルのバランスが良く、濃厚な辛さになっている。

▼内モンゴル産

カルシウムが多く、甘みがあり、マイルドな辛さになっている。

砕いてから、普通に食塩として使うかなぁ。

もっと良い使い方ありますか?


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この記事へのコメント
う~ん。何に使いますかね砕いてお風呂に入れるか、玄関に飾るか
Posted by りん×2 at 2008年12月31日 13:44
iriekさんへ
今年はiriekさんとブログでお近づきになることができてよかったです。
来年もよろしくお願いします。
Posted by kiyomikiyomi at 2008年12月31日 15:41
>りん×2さん
お風呂に入れてみようかな、とちょっと考えたんですよ・・やめましたが(笑)
死海プールって肌がちくちくしてちょっと苦手なのを思い出したのです。

そのまま舐めてみましたが、全然辛くなかったです(内モンゴル産のほう)


>kiyomiさん
こちらこそ、有難うございました!
ブログを通しての出会いに感謝です!来年もどうぞ宜しくお願いしま~す!
Posted by iriekiriek at 2008年12月31日 16:17
木こりさんところでアンデスの塩についてお尋ねしたとき
おにぎりにするとおいしいですよって教えてもらい
毎日息子のおにぎりはアンデスの塩です。
塩しかつかわない素朴な料理がいいそうです。
Posted by egorinegorin at 2008年12月31日 17:31
魔よけ∴ゝ( ̄▽ ̄)

ヾ(@>▽<@)ノぶぁっはははっははは♪

よいお年を〜♪
Posted by ぐりぐり at 2008年12月31日 19:34
塩、いいですよぉぉ。iriekさん、今年は大変お世話になりました。来年も、お世話になります(笑い)木こりと木こり夫婦をよろしくお願いします。
Posted by 木こりパパ at 2008年12月31日 20:41
毎月、1日、15日には玄関に塩盛、家の四隅に塩をまきます。
岩塩には関係ないですね(笑)

来年もよろしくお願いします。
良いお年を。
Posted by 月さん月さん at 2008年12月31日 21:08
パワーストーンならぬパワーソルト?のようにお見受けします。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
iriek家にとって幸多き年となりますように・・・♪
Posted by チャーガ健康園チャーガ健康園 at 2008年12月31日 22:52
>egorinさん
白いモンゴル産の塩は割ると四角い結晶状に割れたので、
年越しそばのてんぷらにかけて頂きました!マイルドな辛さでグゥでした。
ピンクのヒマラヤ産は割れなかった・・・

来年もどうぞ宜しくお願い致します!


>ぐりぐりさん
魔除けにはなるかも~、首からぶら下げようかな?
来年も宜しくお願いします!


>木こりパパさん
こちらこそお世話になりました!
来年もログハウスの洋食屋さん木こり夫婦を応援します!(笑)

来年もどうぞ宜しくお願い致します!


>月さん
岩塩の魔除け・・・効きそうですよね。
首からぶら下げてるのを見ても笑われませんか?

来年もどうぞ宜しくお願い致します!


>チャーガ健康園さん
パワーソルトですか・・ピンク色の岩塩は確かに硬い!!
何かの呪いが?いえいえ魔除けですよね~(笑)

来年もどうぞ宜しくお願い致します!(あと20分ちょい)
Posted by iriek at 2008年12月31日 23:17
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