いり江の福岡生活

また、一蘭(#1,#2,#3,#4)へ！

1960年（昭和35年）に福岡市早良区百道で創業。
まだ現在の一蘭のシステムは確立されておらず、
「唐辛子入りたれ」もまだ無かった・・・たれは昭和41年に登場！
店主の体調が悪くなり一時閉店するが、常連客だけに
会員制カードを発行・・・日本初の会員制ラーメン店となります。

その後、後継者が現在の一蘭のカタチを作り、店舗を展開。
『仕切り』『オーダーシート』といったものを考案しました。

一蘭の代名詞とも言える”味集中システム”の『仕切り』ですが、
店員に言えば、普通のカウンターみたいに外すこともできます！

ちょとした裏技ですが、
カップルや子連れなんかの時は便利ですよね！

▼一蘭の”味集中システム”の仕切り　　　▼店員に言えば、折りたためます


自分でもできそうですが、出来ません！
ちゃんと店員さんにお願いして、折りたたんで貰いましょう！

個人的には小戸店のVIPルームで食べるのが一番好きですが。


さて、今回のラーメンはこんな感じです。

▼ネギ増量トッピング


ネギ旨～い！

ちょっと脱線しますが・・・・ 横浜の『家系』ラーメンの一つに 『ラーメン寺田家』があるんですが、 そこの青ネギラーメンは美味しいです！ 普通の白ネギのアタマの青い部分が 1cmくらいの大きさでダイナミックに入ってて、 歯応えとネギの香りがたまらないんです！ 背油たっぷりのこてこてスープが 太い麺に良く合います！ ネギつながりということで・・・

オーダーシートでネギの種類を選択しますよね？
確か、『青ネギ』、『白ネギ』、っていうところ。
ちなみに青、白ネギの両方に丸を付けると、
半分づつの分量でトッピングされるという噂があります。

是非、お試しください！

一蘭 小戸店
福岡市西区小戸3-2-5
http://www.ichiran.co.jp/index.html

ラーメン寺田家 戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町63

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▼一蘭 小戸店

▼ラーメン寺田家 戸塚店