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2010年01月17日

火の国熊本とんこつラーメン

現在、九州では棒ラーメンが再び脚光を浴びています。
この不況の中、3割近く業績を伸ばしたメーカーもあるそうです。
やはり、低カロリー・割安感が受けているんでしょう。

棒ラーメンという文化は九州にしかないので、
このブームの90%以上は九州管内の売上だと思いますが、
関東や関西圏でも徐々に広がっているみたいですね。
※自分は東京や神奈川で棒ラーメンを見た事ないですが・・・

棒ラーメンの主力メーカーと棒ラーメンは以下の通りです。
・マルタイ 福岡市西区 「即席マルタイラーメン」(1959年) ※業界初
・サンポー食品 佐賀県基山町 「三宝ラーメン」(1959年)
・江崎製麺 福岡県筑後市 「福島ラーメン」(1960年)
・五木食品 熊本県城南町 「アベックラーメン」(1960年)

よかよかの瑠璃ママさんが先日福岡に仕事で来られていて、
お土産に棒ラーメン「火の国熊本とんこつラーメン」を頂きました!
これが大好きでストックもあるとか!食のプロがオススメの棒ラーメンとは?

▼火の国熊本とんこつラーメン


その前にパセリさんから頂いた熊本もっこすラーメンも美味しかったですが、
同じ五木食品の棒ラーメンのラインナップのフラッグシップ商品みたいですね!
icon76五木食品の棒(状)ラーメン一覧はこちら

そういえば、熊本のyuimamaさんからも、以前ハバネロ麺を送って頂きました。
どうやら熊本の人にラーメン好きと思われているのか・・・否定はしませんが(笑)

▼作ってみました!


”マルタイ”や”もっこす”に比べてやや細い麺だと思います。
でもお湯を吸うとかなり太くなりますから茹で加減(2分半)は慎重に!
乾燥スープではなく、レトルト風のかなりどろっとしたスープが添付されています。
お好みでネギとかチャーシューとか卵とか入れましょう。

これはかなり・・・、かなり濃厚です!本格的なラーメンに仕上がってます!
ここまで美味しい熊本ラーメンを食べれるなら、熊本まで行かなくてもイイかも?

関連リンク: 熊本もっこすラーメン, ハバネロ麺

五木食品(株)
熊本県下益城郡城南町坂野945
http://www.itsukifoods.jp/index.html

▼地図はこちら


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この記事へのコメント
写真を見てると…
とってもラーメンが食べたくなりました^^
Posted by Brill H ひとみBrill H ひとみ at 2010年01月17日 12:45
さすがイリエさん
熊本ラーメン美味しそうですね
Posted by コットン at 2010年01月17日 13:02
自分で作られたのですか???それとも、奥様??・・・
パセリさんの、後にこちらを見たら、熊本ラーメン!!
Posted by レンズまめ at 2010年01月17日 13:05
インスタントに見えませんね^^!
Posted by まかない健康補助食品サイト at 2010年01月17日 13:39
>Brill H ひとみさん
熊本の雰囲気を堪能しました!
かなり濃厚で、美味しかったですよ!


>コットンさん
美味しかったです!
でも本場はやっぱり熊本に行かないと食べられないんでしょうね。


>レンズまめさん
これは自分で作りました!まっ、インスタントですから~!(笑)

パセリさんの醤油ラーメンですよね!
あれは、関東でも珍しいラーメンだと思います。色々ありますね。
Posted by iriekiriek at 2010年01月17日 15:17
>まかない健康補助食品サイトさん
いや、さすがに・・・それは言い過ぎです!(笑)
本格派の棒ラーメンで美味しかったですよ!幾ら何だろう・・・?
Posted by iriekiriek at 2010年01月17日 15:19
とてもインスタントには見えませんw(*゜o゜*)w

我が家も棒ラーメンはよく食べますが、ラーメンとスープは別々に使用することが多いんです(;^_^A
Posted by さなえ at 2010年01月17日 15:27
>さなえさん
またまた・・・言い過ぎです(笑)

実はあまりに濃厚だったので・・・、
麺は4人前に対してスープは3袋でストップしました。
それでもかなり濃厚でした!

余ったスープは何に使おう?
Posted by iriekiriek at 2010年01月17日 15:35
コメントありがとうございました!(^^)!いつもいり江さんのブログ見させてもらってます★食べに行く前にはいり江さんのブログ見てから行くことが増えてきました(*^_^*)(笑)
絶対インスタントに見えないです(*^^)vむしょーに食べたくなってきました
Posted by ゆなままゆなまま at 2010年01月17日 15:36
佐賀には熊本ラーメンを食べれるとこ一軒しか知らないですが食べたくなれました〜〜♪
Posted by マスター at 2010年01月17日 16:46
インスタントのラーメンみはみえませんよ\(◎o◎)/!
濃厚で美味しそうですね。熊本のラーメン食べたくなります(^^♪
それと、財部さんHPみました。ありがとうございます。
Posted by ついてるんついてるん at 2010年01月17日 17:06
熊本のらーめんの記事を
よくみかけますね。
おいしそ~
Posted by シゲポンシゲポン at 2010年01月17日 19:33
早速に お召し上がり頂きまして 嬉しく存じました!!!
我が家には この棒ラーメンをストックしてイマス・・・
麺は固めにゆでた方が 美味しいですね~
我が家では 余ったスープは チャンポンのスープにしたり、
このスープで鍋をします・・・
この濃厚なスープがインスタントらしくないですよね!!!
ちなみに お値段は 2人前1袋で お店にもよりますが
大体180円位です~
安いでしょう???
Posted by > 瑠璃ママ < at 2010年01月17日 19:39
>ゆなままさん
いつもブログを見て下さって有難うございます!
食べに行く前にはチェック・・・そういうのが一番嬉しいですね!
期待に答えられるように、頑張って食べま~す!(笑)


>マスターさん
福岡にもあまり無いですよ!
棒ラーメンならお取り寄せも可能です!
五木食品の棒ラーメンはこれも”もこっす”も美味い!

アベックラーメンも食べてみたいな・・・とつぶやいてみる(笑)


>ついてるんさん
濃厚で美味しかったです!
ここだけのハナシ、今日の夕飯前にもおやつに食べちゃいました。
ちょっと夕方に人が来る予定があったので、ベランダで!(笑)
Posted by iriekiriek at 2010年01月17日 22:08
>シゲポンさん
いやいや、気のせいですよ~!
というより、熊本ラーメンの記事に吸い込まれているのでは~?(笑)


>瑠璃ママさん
有難うございました!家族で美味しく頂きました!
そうですね!このラーメンは麺は硬めが美味しいと思います。
スープが濃厚なので、吸いこんじゃいますからね。

しかし、この濃厚なスープにはヤラレマシタ!
良く見ると、白いスープの上にオレンジ色の膜が張ってます。
インスタントでここまで再現するとは凄すぎですね。

ご馳走様でした!
Posted by iriekiriek at 2010年01月17日 22:12
熊本のラーメンは博多ラーメンに比べて麺が太め、というか、博多ラーメンが一番細いと思ってました。いっが~~い!!

ニンニクが効いてると思ったのですが、どうなんでしょう??
Posted by おやぶん at 2010年01月17日 23:22
え????確かに棒ラーメン美味しいけど・・・・
ちゃんと熊本の美味しいお店にも食べに行きましょうよ♪
今、関東圏で売れてるらしいですよ
熊本棒ラーメン!!!ネット販売でかもですね??
ロン龍も関東圏でバカ売れでしたから!!!
Posted by パセリパセリ at 2010年01月17日 23:31
>おやぶんさん
間違いなく福岡のラーメンの方が細いです!
乾燥した状態では細い・・・ということなんです。分かり難いですね。
濃厚スープを吸って、かなり濃い味の麺になりますよ!

ニンニクは自分にはそれ程でも無かったです。
そうそう、ニンニクチップとか入れたいですね!


>パセリさん
冗談ですよ!絶対パセリさんは絡んでくると思ってました!(笑)

関東圏で売れているんですかねぇ・・・・??
知り合いで一人しか棒ラーメンを見た事無いみたいなんですけど。

東京だけで福岡の10倍の人口がいますので、
ヒットすれば、売上が30%アップではなく300%アップになるはず!
今年はこれから棒ラーメンがブレイクするかもしれませんよ!!
Posted by iriekiriek at 2010年01月17日 23:43
ハバネロ麺、辛そうですね~☆
スープの濃さもすごそう!
>やや細い麺・・・
写真で見る限り、結構なボリューム感がありそうですよ☆
Posted by 千尋千尋 at 2010年01月18日 08:42
>千尋さん
ハバネロ麺は辛さ控えめにしてあるそうなので、マイルドな辛さです!
美味いですよ!注文しての販売となります。

「火の国熊本とんこつラーメン」は、写真ではちょっと太いですね?
少々、茹で過ぎかもしれません。元々は細い状態でしたので~!
Posted by iriekiriek at 2010年01月19日 06:09
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