いり江の福岡生活

西新のPSJの裏に去年の夏頃できた長浜ラーメンじろうに挑戦。
ちょっと分かりにくい場所にありますが、ストロベリーファームのある通りから
隠れ家的なラーメン店六(ろっぽう)へと続く道へと歩いていくと、
PSJの裏手の角にあります。何故か休みがちです・・・何度もヤラレマシタ。

去年、ほりねこさんとラーメン屋ができているという話題をしていましたが、
最初に見た時にちょっと入りにくくてスルーして以来、行けども閉店で、
もういいや・・・と半年以上近寄らなかったラーメン店です。やっぱり小売業は
店休はなるべく少なく、営業時間はなるべく長く、しっかりと告知すること
が大事だな・・と思いました。独りでやっている場合は告知くらいは徹底したい。

という事で半年間想い続けたラーメンがこちら。

▼ラーメン　450円


西新にありがちな濃い色のとんこつスープ。なんだろうこの地区独特なんだろうか？
色は未羅来留亭くらいの濃さなのですが、全然違うものです。ほのかに臭みが残るが
気になるほどでもない。それより驚くのがスープに”とろみ”があることです！
表面にかすかな膜が張るのが分かるくらいです・・・とんこつでは珍しいですよね。
最近のラーメンに多い、スープの温度をあえて下げている部類だろうか？

麺はストレートの細麺です。ごく普通の麺でしたが、
固麺にして正解でした・・・とろみを感じる濃厚なスープに合います。

あとはネギとチャーシューといったシンプルなラーメンですが、
チャーシューが迫力満点。厚いというより肉の塊です(笑)　凄いなこれ！

とにかく場所が分かり難いので地図でチェックしてからどうぞ！

関連リンク：　未羅来留亭, さんきゅう拉麺, ラーメン暖暮, 海豚や, ラーメン新月,
　　　博多ラーメン はかたや, 一蘭(#6), 六(ろっぽう), ニチイラーメン屋 味一番,
　　　しばらく(#2), 冠神GSラーメン　※西新に現存するラーメン店一覧

長浜ラーメンじろう
福岡市早良区西新5-4-1

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