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2010年07月07日
牧のうどんとネギの関係
間違いなく福岡で最も有名なうどん店の一つ・・・、
One of the most popular Udon-noodle restaurants in Fukuoka
『牧のうどん』
でしょうね！日本語ではあまりこの言い回しは一般的ではないので、
念のため英語でも書いておきました・・・英語の意味だと否定する人はいないでしょう。
・・・とまあ、訳の分からない始まり方ですが(笑)
▼たまごうどん(大盛り) with ネギ(大盛り)
牧のうどんではネギは無料です。これは有名ですね。
自分がちょっと観察していた牧のうどんの”出口調査”によれば、
およそ90%のお客様がトング(?)で二掴みほどネギを入れていました。
これが平均だと仮定すると、あのネギの入れ物は10数人分で空っぽに
なる計算になり、ネギの消費量もかなり凄いのではないか？
ネギの価格が高騰した時は規制が入ったそうですが、
やっぱり無制限が気持ちが良いですよね！驚きと感動を・・・経営の王道ですね。
そこに便乗する訳ではありませんが・・・私も三掴みほど(笑)
縮尺が分かりにくいですが、卵の大きさからネギの量を推測ください。
これで450円(大盛り)は安い！あり得ないですよね。
One of the most popular Udon-noodle restaurants in Fukuoka
『牧のうどん』
でしょうね！日本語ではあまりこの言い回しは一般的ではないので、
念のため英語でも書いておきました・・・英語の意味だと否定する人はいないでしょう。
・・・とまあ、訳の分からない始まり方ですが(笑)
▼たまごうどん(大盛り) with ネギ(大盛り)
牧のうどんではネギは無料です。これは有名ですね。
自分がちょっと観察していた牧のうどんの”出口調査”によれば、
およそ90%のお客様がトング(?)で二掴みほどネギを入れていました。
これが平均だと仮定すると、あのネギの入れ物は10数人分で空っぽに
なる計算になり、ネギの消費量もかなり凄いのではないか？
ネギの価格が高騰した時は規制が入ったそうですが、
やっぱり無制限が気持ちが良いですよね！驚きと感動を・・・経営の王道ですね。
そこに便乗する訳ではありませんが・・・私も三掴みほど(笑)
縮尺が分かりにくいですが、卵の大きさからネギの量を推測ください。
これで450円(大盛り)は安い！あり得ないですよね。
Posted by iriek at 22:00│Comments(11)
│麺類
この記事へのコメント
ネギなし派のみかんです(笑)
いや、ネギ嫌いなんですｗｗ
オトナ4人で行くと
ネギおかわりしてますよ～！
うどんを食べてるのか、ネギを食べに来てるのか
わからなくなります(＾－＾)
いや、ネギ嫌いなんですｗｗ
オトナ4人で行くと
ネギおかわりしてますよ～！
うどんを食べてるのか、ネギを食べに来てるのか
わからなくなります(＾－＾)
Posted by みかん
at 2010年07月07日 22:09
at 2010年07月07日 22:09私はねぎを大盛りでのせて、すぐに、追加だしをいれて、
まず、半分。
その後、さらにねぎと出しをいれて、残りをいただきます。
ねぎうどんですね～♪
チュウは出来ませんよ！＾＾！
まず、半分。
その後、さらにねぎと出しをいれて、残りをいただきます。
ねぎうどんですね～♪
チュウは出来ませんよ！＾＾！
Posted by まかない健康補助食品サイト at 2010年07月07日 22:13
私はねぎを大盛りでのせて、すぐに、追加だしをいれて、
まず、半分。
その後、さらにねぎと出しをいれて、残りをいただきます。
ねぎうどんですね～♪
チュウは出来ませんよ！＾＾！
まず、半分。
その後、さらにねぎと出しをいれて、残りをいただきます。
ねぎうどんですね～♪
チュウは出来ませんよ！＾＾！
Posted by まかない健康補助食品サイト at 2010年07月07日 22:13
たしかに！！こないだ２つかみ、ネギ入れました（笑）無料ってなんか普通に思ってたけどほんとはスゴイことですよね～
Posted by れい at 2010年07月08日 00:19
at 2010年07月08日 00:19このネギに慣れてしまうと、他の店が物足りなくなってくるんですよね～
Posted by yoitomake at 2010年07月08日 07:50
自分もネギガッツリ派です（笑）
でも、追加の出汁が出てくるのに最初はびっくり
しましたね～(~_~;)
でも、追加の出汁が出てくるのに最初はびっくり
しましたね～(~_~;)
Posted by みの at 2010年07月08日 22:16
at 2010年07月08日 22:16>みかんさん
確か一度聞いたことがありましたね！
牧のうどんのネギはもはや必須アイテム化してますよ~！
ちなみに吉野家では紅ショウガをのせまくるので・・・・、
肉を食べているのか、紅ショウガを食べているのか分かりませんっ！
>まかない健康補助食品サイトさん
なるほど~、ネギはお代りするのが通なんですね！
”チュウ”は出来ませんよ！って・・・・オトナの女性ですね~！(笑)
>れいさん
ネギのコストもばかになりませんからね・・・、
しかも皆さん大量に入れるみたいだし・・・・自分も~！(笑)
有難うございます、牧のうどん様！！
確か一度聞いたことがありましたね！
牧のうどんのネギはもはや必須アイテム化してますよ~！
ちなみに吉野家では紅ショウガをのせまくるので・・・・、
肉を食べているのか、紅ショウガを食べているのか分かりませんっ！
>まかない健康補助食品サイトさん
なるほど~、ネギはお代りするのが通なんですね！
”チュウ”は出来ませんよ！って・・・・オトナの女性ですね~！(笑)
>れいさん
ネギのコストもばかになりませんからね・・・、
しかも皆さん大量に入れるみたいだし・・・・自分も~！(笑)
有難うございます、牧のうどん様！！
Posted by iriek at 2010年07月09日 20:19
at 2010年07月09日 20:19>yoitomakeさん
ほらほら、よかよかの帝王までネギガッツリだし~！
確かにネギがちょっぴりだと怒りさえ感じますね~~~~！！
>みのさん
ここにもネギガッツリ派が！
出汁お代りは・・・もはや福岡名物ですね！旅行ガイドに載っているかな？
ほらほら、よかよかの帝王までネギガッツリだし~！
確かにネギがちょっぴりだと怒りさえ感じますね~~~~！！
>みのさん
ここにもネギガッツリ派が！
出汁お代りは・・・もはや福岡名物ですね！旅行ガイドに載っているかな？
Posted by iriek at 2010年07月09日 20:21
at 2010年07月09日 20:21子供の頃から ねぎ、青唐からし 大好きの家庭で育った為、
今でも ねぎのトッピング･フリーのおうどん屋さんが 大好き ！
熊本では ウエストしかありません。。。
冬 福岡に帰って ふぐをたっぷりのコウトウネギで 食べる時は
至福の時です・・・
前回 私が余りに コウトウネギを喜んで食べるので、友人が
わざわざ 送ってくれました。。。（コウトウネギを・・・）
今でも ねぎのトッピング･フリーのおうどん屋さんが 大好き ！
熊本では ウエストしかありません。。。
冬 福岡に帰って ふぐをたっぷりのコウトウネギで 食べる時は
至福の時です・・・
前回 私が余りに コウトウネギを喜んで食べるので、友人が
わざわざ 送ってくれました。。。（コウトウネギを・・・）
Posted by 瑠璃ママ at 2010年07月09日 21:05
いいな～マッキーはネギ無料なんだ～。
ネギ無料は100円くらいお得な気分に♪
私も、ネギはだご盛りが好き。
ネギ無料は100円くらいお得な気分に♪
私も、ネギはだご盛りが好き。
Posted by パセリ at 2010年07月10日 00:12
at 2010年07月10日 00:12>瑠璃ママさん
ウエストもネギは無料ですけど・・・牧のうどんの方が豪快ですね♪
ふぐとかそうめんの薬味にはやっぱり鴨頭葱(こうとうねぎ：万能ねぎ)ですよね！
うどんとか鍋とかに入れるなら、自分は普通のネギ(白い部分が多いタイプ)の
青い部分をザクザク切って入れるのが好きです・・・醤油ラーメンにも合います！
下仁田ネギ(群馬県?)も美味いですよね・・・お取り寄せになりますが。
>パセリさん
確かに100円くらいのお得感がありますよね！
実際、ネギをお代りしたらその位コストがかかっているかも？
ウエストもネギは無料ですけど・・・牧のうどんの方が豪快ですね♪
ふぐとかそうめんの薬味にはやっぱり鴨頭葱(こうとうねぎ：万能ねぎ)ですよね！
うどんとか鍋とかに入れるなら、自分は普通のネギ(白い部分が多いタイプ)の
青い部分をザクザク切って入れるのが好きです・・・醤油ラーメンにも合います！
下仁田ネギ(群馬県?)も美味いですよね・・・お取り寄せになりますが。
>パセリさん
確かに100円くらいのお得感がありますよね！
実際、ネギをお代りしたらその位コストがかかっているかも？
Posted by iriek at 2010年07月10日 08:23
