いり江の福岡生活

壱岐の宿泊は郷ノ浦港近くのホテルステラコート大安閣にお世話になりました。
島最大のリゾートホテル旅館(?)で、壱岐名物の新鮮な素材を使った会席料理や
洞窟風呂などが自慢だそうです。しかも今回はご招待で無料♪ しかもスイートルーム♪♪

温泉は光明石温泉とのことですが、泉質は温めであっさりした感じ。じっくりと温まると
肌もすべすべになります。このマイルドな感じがお年寄りに人気なのか年齢層高め~！
海の近くではないので、オーシャンビューでない分、お値段もリーズナブルだそうです。
庭があって、夜景がキレイに観察できます。洞窟風呂もなかなかの雰囲気ですよ。

さて、お風呂の後はお待ちかねの壱岐名物料理でも堪能致しましょうか！！

▼壱岐牛

▼しいたけは丸太のまま・・・


どうです、このキレイなサシ！壱岐牛って美味そうでしょう？
ちょっと驚く演出ですが、しいたけは丸太のままテーブルへ！
これを”もいで”壱岐牛と一緒に熔岩石でじっくり焼きます。
壱岐牛・・・柔らかくって、ジューシーで美味い！口の中で溶けちゃいます。

▼壱岐の海の幸




刺身は船盛りとも違う段々畑みたいなオブジェに少しずつ小分けしてのってました。
全体では写真に収まらないので、個々に撮影・・・当然ですが、鮮度が抜群で美味い！
特にイカが美味い・・・トロトロなんですよね。当然、うにも美味いですよ、当然ね。

▼島の野菜を使った新鮮サラダスティック


オリーブとアンチョビ等々を使ったソースに付けて頂きます。
説明されたんですけど、他に何が入ってたのか忘れました・・・でもこれ美味い♪
チーズフォンデュみたいですが、味は全然違います。

▼カルボナーラ


これは子供用のメニューの方だったかな？
お子様御膳は唐揚げ、ハンバーグ、寿司、刺身等、品数が多いので、
最終的に訳が分からなくなっちゃいました。鍋や壱岐牛もあります。
当然、食べきれない分量なので、残したものは自分が食べるのですが、
大人の方はもっと凄い分量が出ることを後で知ることになるのでした・・・。

▼地鶏鍋


大人メニューでもあるのか！しかも凄い分量で！(笑)
地鶏はコリコリした食感がたまらなく美味しかった・・・しかしお腹一杯！

▼にぎり寿司


これも大人メニューにもあったのね・・・もう笑うしかありません。
どれも壱岐で獲れた、活きの良い魚を使っているので抜群に美味いです。
壱岐の焼酎なども頂き、大満足の壱岐名物料理フルコースでした！

▼壱岐の焼酎　試飲コーナー(売店)


壱岐には6銘柄あるそうですが、これって全品種あるのかな？
全て試飲できるそうなので、全て試飲させて頂きました・・・酔っぱらった(笑)

・・・

▼壱岐のアジの開き


翌朝の朝食。朝から10品以上の豪華朝食でした。
そんなに食えるのか・・・と思いつつ完食致しました。特に美味かったのはアジ。
伊豆のアジも美味かったけど、壱岐のアジも美味いなあ。
あとご飯が美味い！これも地元のものでしょうね・・・丁度収穫の時季らしく、
至る所で稲刈り作業をしているのが見ることが出来ました。良い景色ですよ♪

関連リンク：　筒城浜海水浴場, 壱岐名物料理, イルカパーク, 生うに丼, 辰ノ島海水浴場

ホテルステラコート大安閣
長崎県壱岐市郷ノ浦町本村触760-1
http://www.taiankaku.com/

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