丸星 中華そばセンター

久留米市で、国道3号沿いにある通称丸星ラーメン。
トラックの運ちゃんなら、知らない人はいないであろう有名店です。

久留米はとんこつラーメン発祥の地。
詳しくはとんこつラーメンの歴史を参照ください
南京千両とか、三九とかにも行ってみたかったのですが、
これぞ現在の、『ザ・久留米ラーメン』、という口コミがあり、
丸星 中華そばセンターへ行きました！

ただ・・・・ここも写真撮影禁止でラーメン画像なし(泣)


《文章のみでお伝えします！想像力膨らませて！》
ちょっと昔ながらの店内・・・なかなか、いい雰囲気です。
昼時にもなると店内は満席、50～60人くらいは座っている。
店員は10人くらいで、黙々と麺を茹でる人、皿を洗う人・・・
きっちり分業化されています。入口近くにはおでんもある。

しばらく待つと、噂のザ・久留米ラーメンが運ばれてくる！

噂ほど油ギトギトではないか・・味は・・濃い！インパクトありずぎ！
毎日牛20頭分の豚骨を茹で上げるそうなので、その濃さなのか？
麺は中太のストレート麺です。このくらい太くないとスープに負ける。
博多ラーメンとは明らかに違いますね！これも美味しい！

赤坂にある『大龍一番宗家』にスープは似てます。
あちらの方がまだあっさりしてますが、どちらも久留米ラーメンです。

さっぱり、分からない？(笑)

『丸星 中華そばセンター』で検索すると
皆さん普通に写真載せてます(笑)ので、そちらをご覧ください。
きっと、念写でしょうね～、撮影禁止ですから。
※多分、昔は撮影禁止ではなかったのでしょう

まっぷるにも写真が載ってますよ！
これが丸星ラーメンの画像です　←最初から出さんかい

▼丸星 中華そばセンター　店舗概観


丸星 中華そばセンター
久留米市高野2-7-27

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