屋根に花壇のある店

三瀬ループ橋の近くにある天然酵母のパン屋さんで
名前の通り『屋根に花壇のある店』でも有名なお店に行ってきました。
ここも福岡市内の美味しいパン屋として本にも掲載されるお店です。

天然酵母のパンや、サンドイッチが有名なので購入してみました。

▼ピタパンサンド

▼自家製ピザ


パン生地、ピザ生地が美味しいのはもちろんなのですが、
地元で収穫された新鮮な野菜、ハムなどを使っていて鮮度を感じます。
写真を見れば分かると思うので、あれこれと説明する必要はないでしょう。

▼天然酵母のパン


自家製酵母で発酵させ、しっかりと焼き上げました。
生地に国産小麦、小麦全粒、ライ麦等を使用し、
小麦の旨みを引き出した、独特な甘みのあるパンです。
重量感のあるパンですので、薄めにスライスして、熱した
フライパンで焼き、仕上げにオリーブオイルを。(看板から引用)

素朴で懐かしい感じのするパンでした。
ずっしりと重量感があり、少々固いパンですが、噛むほどに味が出ます。
美味しいですね・・・オススメです！

地鶏食堂の近く・・、道路からは見えないのですが、目立つ看板があります。
広い駐車場の奥に、あの有名な「屋根に花壇のある」建物がありますよ！ちょっと感動！

▼屋根に花壇のある店　店舗外観



屋根に花壇のある店
福岡市早良区野河内
0952-57-2570
営業：10：00～売り切れ　月・火・水曜休日

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