長浜家(#2)

カリスマラーメン店の元祖長浜屋は跡形もなく取り壊されて更地になってます。
昼までの営業となってから程近く・・・道路の向かいに長浜家(はがはないえ)が
オープンし、そして今度もまた近くに長浜家の新店舗ができました。

「屋」と「家」の違い・・・創業昭和22年のカリスマ的店舗は「屋」で現在は休業中。
「家」は28年間働いていた元従業員が営業方針などの意見の違いからオープンさせた
お店という位置づけで、いわゆる暖簾分けとは違うらしいです。大人の世界は難しい。
ラーメンの味は勿論・・・、器、店内、チケットの購入方法など全く「屋」と同じです。
営業時間が昼までの「屋」とは違い夜間も営業しており、今後24時間営業も検討中。

▼ラーメン400円　替え玉100円


ラーメンは注文しなくても人数分出てきますが、
麺の固さのみオーダーできますから、座った時に注文しておきます。
一杯400円は、長浜では普通の値段・・・今では安いですよね。

一方の「屋」ですが、都市計画道路「長浜臨港線」の拡幅工事の立ち退き対象で
近くに再オープン予定だとの事です。この「家」の新店舗の敷地も候補だったのでは？

▼元祖ラーメン長浜家　店舗外観(新店舗)


関連リンク：　長浜家, 元祖長浜屋(#2), 元祖長浜屋(#3), 名代ラーメン亭, 一心亭(#2),
　　　　　　　長浜将軍, 長浜とん吉, ばりこて

元祖ラーメン長浜家
福岡市中央区港1-1-16

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