博多長崎屋

早良区にある博多長崎屋のお菓子を頂きました。
添加物を使わず、素材勝負のお菓子を作る名店です。
最中とかが有名なお店らしいのですが、特に元寇防塁（くるみ入り）
というお菓子で全日本和菓子大品評会で全日本最高賞受賞されています。

さて、今回はこんなお菓子。

▼高取物語



甘さと美味さがぎっしり詰まった餡・・・美味いですね！
いかにも伝統のあるお店らしいお菓子です。

さて一方、こちらは和菓子？洋菓子？

▼筑前松露



松露？という名前ですが、シュークリームですね！
やや甘めのクリームですが、これも美味い。

伝統と守りながら、柔軟な発想で新しいこともやる、
まさに守・破・離(シュワリ)の精神なのかもしれませんね。ご馳走さまです。

博多長崎屋 原店
福岡市早良区原4-10-51
博多長崎屋 高取店
福岡市早良区高取1-2-15

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▼博多長崎屋 原店

▼博多長崎屋 高取店