いり江の福岡生活

鹿児島のお土産に”かるかん”を頂きました。

福岡市内でも良く売られている「かるかん」ですが、
由来がどこから来たのか知りませんが、鹿児島には
たくさんのかるかんメーカーがあり、家庭でも作るそうです。

かるかん粉（うるち米を乾燥させたもの）も
売っていたりする、名実ともに”かるかん”の街です。

▼鹿児島銘品　かるかん饅頭


中はこしあん、皮は特徴があって、もちもちしていて芋の香り。
これは、かるかん粉(米粉)と芋のハーモニーですね！
甘さ控えめで、大人の饅頭です！美味しいです。

さすが、殿様菓子と言われるだけのことはあります。

(有)九面屋
鹿児島県霧島市国分野口東1-8

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