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2008年12月31日
岩塩
2種類の岩塩を頂きました。
岩塩(rock salt)は、鉱物としてとれる塩化ナトリウム(NaCl)です。
アメリカや欧州で約半分がとれます。ちょっと意外でしょ。
通常無色か白色に近い淡い色をしているが、
ヒマラヤで産出する濃い紫色をしたルビーソルトや、
アンデス山脈で産出するピンク色のローズソルトなどがあります。
不純物ではなく、放射線等による格子欠陥なのが多いのだそうだ。
今回の岩塩はこちら。
▼ヒマラヤ(パキスタン)産
カルシウム・マグネシウム・カリウムなどの
ミネラルのバランスが良く、濃厚な辛さになっている。
▼内モンゴル産
カルシウムが多く、甘みがあり、マイルドな辛さになっている。
砕いてから、普通に食塩として使うかなぁ。
もっと良い使い方ありますか？
岩塩(rock salt)は、鉱物としてとれる塩化ナトリウム(NaCl)です。
アメリカや欧州で約半分がとれます。ちょっと意外でしょ。
通常無色か白色に近い淡い色をしているが、
ヒマラヤで産出する濃い紫色をしたルビーソルトや、
アンデス山脈で産出するピンク色のローズソルトなどがあります。
不純物ではなく、放射線等による格子欠陥なのが多いのだそうだ。
今回の岩塩はこちら。
▼ヒマラヤ(パキスタン)産
カルシウム・マグネシウム・カリウムなどの
ミネラルのバランスが良く、濃厚な辛さになっている。
▼内モンゴル産
カルシウムが多く、甘みがあり、マイルドな辛さになっている。
砕いてから、普通に食塩として使うかなぁ。
もっと良い使い方ありますか？
Posted by iriek at 10:00│Comments(9)
│買う
この記事へのコメント
う～ん。何に使いますかね
砕いてお風呂に入れるか、玄関に飾るか
砕いてお風呂に入れるか、玄関に飾るかPosted by りん×２ at 2008年12月31日 13:44
iriekさんへ
今年はiriekさんとブログでお近づきになることができてよかったです。
来年もよろしくお願いします。
今年はiriekさんとブログでお近づきになることができてよかったです。
来年もよろしくお願いします。
Posted by kiyomi
at 2008年12月31日 15:41
at 2008年12月31日 15:41>りん×２さん
お風呂に入れてみようかな、とちょっと考えたんですよ・・やめましたが(笑)
死海プールって肌がちくちくしてちょっと苦手なのを思い出したのです。
そのまま舐めてみましたが、全然辛くなかったです(内モンゴル産のほう)
>kiyomiさん
こちらこそ、有難うございました！
ブログを通しての出会いに感謝です！来年もどうぞ宜しくお願いしま～す！
お風呂に入れてみようかな、とちょっと考えたんですよ・・やめましたが(笑)
死海プールって肌がちくちくしてちょっと苦手なのを思い出したのです。
そのまま舐めてみましたが、全然辛くなかったです(内モンゴル産のほう)
>kiyomiさん
こちらこそ、有難うございました！
ブログを通しての出会いに感謝です！来年もどうぞ宜しくお願いしま～す！
Posted by iriek at 2008年12月31日 16:17
at 2008年12月31日 16:17木こりさんところでアンデスの塩についてお尋ねしたとき
おにぎりにするとおいしいですよって教えてもらい
毎日息子のおにぎりはアンデスの塩です。
塩しかつかわない素朴な料理がいいそうです。
おにぎりにするとおいしいですよって教えてもらい
毎日息子のおにぎりはアンデスの塩です。
塩しかつかわない素朴な料理がいいそうです。
Posted by ｅｇｏｒｉｎ at 2008年12月31日 17:31
at 2008年12月31日 17:31魔よけ∴ゝ(￣▽￣)
ヾ(＠>▽<＠)ノぶぁっはははっははは♪
よいお年を〜♪
ヾ(＠>▽<＠)ノぶぁっはははっははは♪
よいお年を〜♪
Posted by ぐりぐり at 2008年12月31日 19:34
塩、いいですよぉぉ。iriekさん、今年は大変お世話になりました。来年も、お世話になります(笑い)木こりと木こり夫婦をよろしくお願いします。
Posted by 木こりパパ at 2008年12月31日 20:41
毎月、１日、15日には玄関に塩盛、家の四隅に塩をまきます。
岩塩には関係ないですね（笑）
来年もよろしくお願いします。
良いお年を。
岩塩には関係ないですね（笑）
来年もよろしくお願いします。
良いお年を。
Posted by 月さん at 2008年12月31日 21:08
at 2008年12月31日 21:08パワーストーンならぬパワーソルト？のようにお見受けします。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
iriek家にとって幸多き年となりますように・・・♪
来年もどうぞよろしくお願い致します。
iriek家にとって幸多き年となりますように・・・♪
Posted by チャーガ健康園 at 2008年12月31日 22:52
at 2008年12月31日 22:52>ｅｇｏｒｉｎさん
白いモンゴル産の塩は割ると四角い結晶状に割れたので、
年越しそばのてんぷらにかけて頂きました！マイルドな辛さでグゥでした。
ピンクのヒマラヤ産は割れなかった・・・
来年もどうぞ宜しくお願い致します！
>ぐりぐりさん
魔除けにはなるかも～、首からぶら下げようかな？
来年も宜しくお願いします！
>木こりパパさん
こちらこそお世話になりました！
来年もログハウスの洋食屋さん木こり夫婦を応援します！(笑)
来年もどうぞ宜しくお願い致します！
>月さん
岩塩の魔除け・・・効きそうですよね。
首からぶら下げてるのを見ても笑われませんか？
来年もどうぞ宜しくお願い致します！
>チャーガ健康園さん
パワーソルトですか・・ピンク色の岩塩は確かに硬い！！
何かの呪いが？いえいえ魔除けですよね～(笑)
来年もどうぞ宜しくお願い致します！(あと20分ちょい)
白いモンゴル産の塩は割ると四角い結晶状に割れたので、
年越しそばのてんぷらにかけて頂きました！マイルドな辛さでグゥでした。
ピンクのヒマラヤ産は割れなかった・・・
来年もどうぞ宜しくお願い致します！
>ぐりぐりさん
魔除けにはなるかも～、首からぶら下げようかな？
来年も宜しくお願いします！
>木こりパパさん
こちらこそお世話になりました！
来年もログハウスの洋食屋さん木こり夫婦を応援します！(笑)
来年もどうぞ宜しくお願い致します！
>月さん
岩塩の魔除け・・・効きそうですよね。
首からぶら下げてるのを見ても笑われませんか？
来年もどうぞ宜しくお願い致します！
>チャーガ健康園さん
パワーソルトですか・・ピンク色の岩塩は確かに硬い！！
何かの呪いが？いえいえ魔除けですよね～(笑)
来年もどうぞ宜しくお願い致します！(あと20分ちょい)
Posted by iriek at 2008年12月31日 23:17
