いり江の福岡生活

節分は「季節を分ける」と言う意味で、
立春・立夏・立秋・立冬の前日のことですが、
特に立春の前日は一年の始まりとされています。
節分は2月3日、うるう年だけ2月4日になります。

福岡では節分に『恵方巻き』を食べます。
これは関西の大阪あたりで始まった風習のようです。
福岡でもまだまだ定着してないかもしれません。
この日に一年の災いを払うための厄落のために
巻き寿司を食べたとされます。

有名な「丸かぶり(=一気に食べる)」については、
大阪の海苔商人が、販促のために流したデマらしい。
バレンタインのチョコもそんな理由でしたよね。

今年は社員みんな揃って1本ずつ恵方巻きを食べました。

▼音羽鮨の恵方巻き


なんだ普通の巻き寿司です(笑)　でも美味しい。

このお寿司、
恵方＝歳徳神（としとくじん)の方角を向いて食べるのが本式。
この方角を向いて事を成せば、万事が上手くいくそうですね！

西暦の下1桁　　恵方
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4・9　　　　　　　　東北東やや右　←2009年はこちら
0・5　　　　　　　　西南西やや右
1・6・3・8　　　　 南南東やや右
2・7　　　　　　　　北微西やや左
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本当に色んな風習があるものです。

自分は、丸かぶりや恵方を向くこともなく、
ごく普通に頂きました。美味しかったです、ご馳走様でした。

音羽鮨 天神のおすしやさん
福岡市中央区天神2-11-3-B2F

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