いり江の福岡生活

荒戸にある蛸家へ。

娘と二人でたこ焼きができるまでしばし待つ。
最初の工程から観察することができました。

なるほど、他のたこ焼きとは全然違いますね！

▼蛸家の厨房


というか・・・最初の工程・・・あれで良いの？
銀だこと似ていると言いましたが、製法は違う気がする。
最後に油で揚げるのと、○○○○○は全然違うでしょうね。
油は何を使っているんでしょう？　どうして、ああやると、
パリパリの薄い皮のたこ焼きができるのか・・・不思議です。

今回はソース味を実食！
何も考えずに食べるのが、一番美味しいのです(笑)
しかし、揚げてるから熱い！はふはふしながら食べます。

蛸家
福岡市中央区荒戸3-9-13
定休日：月、火曜(祝日は営業)

▼地図はこち