いり江の福岡生活

本格的なドイツパンを購入できるお店です。
店名のゾンネンブルーメ=太陽の花=ひまわりという意味でしょうか。
看板や店内には、そのひまわりがたくさん飾ってあります。

ドイツパンと言えば、代表的なのはライ麦パンですが、
“噛めば噛むほど味わい深い”という表現がぴったりのパンです。

香ばしい薫りのするパンを一切れちぎって口に入れれば、
程よい歯ごたえと同時に、パン生地から得も言われないおいしい味が
じんわりとしみ出してきます。

▼ゾンネンブルーメのお店で購入できるパン




子供たちが食べたいパンを選んだので、甘いパンが中心でしたね。
フルーツやクリームがたっぷりで、甘いパンが好きな方にはオススメ。

写真だけだと、普通のパンと変わらないので良く分かりませんね。
食べると生地の違いは分かるのですが・・・・、
ドイツのライ麦パンと言えば、こんな感じで料理にも使ったりします。

▼ライ麦パンを使った料理の例　※公式HPより引用


このお店では、本物のドイツパンを味わって頂くために、
ライ麦パンにはドイツ産のライ麦を石臼で碾（ひ）き、石窯もドイツから輸入。
ドイツでベッカーマイスターの称号を持つErwin Betz氏を迎え、更に、
ドイツで5年、スイスで3年修業したMasaki氏がチーフということです。

▼ゾンネンブルーメ　店内の様子


店内は明るい雰囲気。ひまわりが飾ってますね。
バスケットにパンを入れるのはドイツらしくて良いですね。

イートインも、店内にテーブル2つ、屋外に3つあります。
実は海が見える絶景ポイントでもありますので、是非ここで食べたい。
但し、駐車場もイートインも常に混雑していますのでご注意を。

▼ゾンネンブルーメのソフトクリーム


ここのソフトクリームは、お店のイメージに合わせて
明るいカラーのものでした。美味しいのでオススメです！

通販もできますから、本格的なドイツパンを購入してみては如何ですか？

▼ゾンネンブルーメ　店舗外観


焼きたてパン工房 ゾンネン ブルーメ　die Sonnenblume
福岡市西区今津4429-1
http://www.sonnen.jp/

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