いり江の福岡生活

寒くなった時の夕飯の定番といえば”鍋”ですが、
時には”おでん”も作ります。子供も大人も大好きです。

これが今回作った自家製おでんです。
珍しいことに”餃子巻き”が入ってました。えっ福岡では珍しくない？
あと、ロールキャベツっておでんに入れるんだっけ？

▼自家製おでん

※リストの赤文字の具が入ってます

おでんの具って何種類あるんでしょうね？
まぁ究極は闇鍋(ﾔﾐﾅﾍﾞ)と同じでなにを入れてもOKなんでしょうけど。

【基本】　※あくまで私的な判断です
大根、コンニャク、しらたき、ちくわ、厚揚げ、焼き豆腐、がんもどき
ゆで卵、ゆで卵(ガングロ)、昆布、はんぺん、さつまあげ、
ゴボウ巻き（ゴボ天）、じゃがいも、巾着、スジ肉（すじ）、
ちくわぶ、かまぼこ、つぶ貝、バイ貝、蛸

【応用】
イカ巻き、エビ巻き、ウィンナー巻き、玉子巻き（ばくだん）、
シューマイ巻き、餃子巻き、平天、丸天、信太巻、厚焼き、高野豆腐、
ニンジン、サトイモ、ギンナン、タケノコ、ロールキャベツ、
シイタケ、マイタケ、ブナシメジ、エリンギ、つみれ、つくね、
真薯揚げ（しんじょあげ・しんじょうあげ）、トマト、
山菜、ホタテガイ、マフラー、筋蒲鉾（すじ）、なると、黒はんぺん、
カツオのへそ、豚バラ、どて串、コロ、さえずり、加賀巻、
くるま麩、じゃこ天、馬すじ

オススメの具があれば教えてください！