いり江の福岡生活

定例の打合せで、西中洲にある『あたか』へ。
門司港に本店のあるふぐ料理専門店の福岡支店です。

福岡ではふぐ(ふく)は代表的な料理ですよね！

前回も紹介しましたが、高級食材である『とらふぐ』を
リーズナブルな価格で食べれるお店です！
それでは、とらふぐのコース料理の一部をご紹介します。

▼とらふくの菊盛りとらふく皮湯引き


まずは刺身の盛り合わせ。
美しい”菊盛り”を見るとふぐだぞって感じ。
これがないとふぐは始まりません・・・当然、旨い！

次に、『白サバふくの香味揚げ』を頂く。
ふぐは刺身も良いけど、揚げても美味しいですよね。

▼とらふく白子の塩焼


そして、白子の塩焼き。
軽く炙った白子に旨い塩をかける・・シンプルな料理。
口の中でトロけます。これは旨いに決まってるでしょ！

大分に行くと、『肝』が食べれるそうです。
危険な匂いがしますが、一度食べに行ってみたいですね。

▼とらふくの網焼き


小さな炭火がでてきて、自分で網で焼いて頂きます。
じりじりと焼けたふぐも絶品です。この食べ方もオススメ。

コース料理は次々と・・・
『とらふくのちり鍋』、『ふく雑炊』などが出てきます。

飲み放題が付いた大満足のふぐフルコース、
通常、2万円くらいしますが、ここでは半値くらいから。

本店はふぐの本場、北九州門司港にあります。
ここから新鮮なふぐを直送してくる訳です。旨いはずですよね。

西中洲 あたか(下関ふぐ料理)
福岡市中央区西中洲5-9 AIGビル
http://www.atakasuisan.co.jp/index.html

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