いり江の福岡生活

26年前に　福岡に来たとき
唐人町商店街に　くじら屋さん　なるものが
存在していたことに　びっくりしたことを
覚えています。
今　どうなっているかしら　？

お～～！！くじらとは乙な！！
私は塩くじらも好きですぞ！！

　　　　　　　　　　　エル

iriek先生へ
わたしもくじら、大好きです。しょうがを薬味にしたお刺身も・・・たれとか・・・ベーコン・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・あぁ。たまりません。退散します（笑）

くじらといえば、昔の給食の定番。
クジラを焼いて、パン粉をまぶしたやつ。
なんて、名前だっけ。
給食の一番人気でした。
って、もしかして、iriekさんは、知らない世代？

主人も、一番好きな給食だったというので、
こんなんでいいんだろうかと思いながら、
空煎りしたパン粉をまぶして、以前はよく作っていました。
なんか、違う味でしたけどね。(=^_^=) ヘヘヘ

最近、作ってないなー。なつかしくなった。
今度作ってみます。そうだ、作り方、調べてみよう。

唐人町商店街のくじら屋さんはまだあります。
息子が教えてくれました。
どこ　ふらついてる息子やら。

くじら刺し大好き！！
マグロが食べられなくなるのは大反対！！
養殖　早く頑張ってくれないと困りますね。

>hanabusaさん
”唐人町”＆”くじら”で検索すると、
”山内鯨肉専門店”が出てきます。これのことですか？

この前紹介した、唐人町の隠れた名店リオンのすぐ近くです。
きっとここも隠れた名店なんでしょうね！今度、覗いて見ますね！


>エルさん
今回、頂いた刺身はとろっと柔らかですが、
塩くじらも大好きです！つまみに最適ですよね！

赤が多い”尾肉”よりも、白が多い”白ベーコン”の方が好き♪
”山内鯨肉専門店”に買いに行けば良いのか・・・・


>kiyomiさん
いくら酒飲みを隠しても、何のつまみが好きかを聞けば、
大酒のみがバレちゃいますね！

しょうがを薬味に刺身を一切れ、日本酒をくいっ！
色ベーコンをつまんで、またまた、日本酒をくいっー！もう最高でしょ？(笑)
やっぱり日本酒は八海山かなぁ？


>パソぴよさん
どうやらパソぴよさんと同じ世代らしいです・・・
給食で出るくじらって、歯応えがちょっと硬い感じのでしょ？
あれ、メッチャ美味しいけど、お替りすると顎が疲れますよねー(笑)

是非、調べて作ってみてください！
我が家でも、それを、見て挑戦してみようと思います。
”山内鯨肉専門店”に買いに行けば良いのか・・・・

>みやちゃんさん
唐人町商店街のくじら屋さんは、”山内鯨肉専門店”なんですよね？
ホント、いり江豊香園に来て、盗撮するわ、将来有望です！(笑)

遺伝子組み換えマグロ(サバの遺伝子を変え、マグロにする)とか、
クローンマグロとか、出てきたら怖いですが・・・・
自然のものが一番なのですが・・・もうそれ自体が贅沢なのですね(泣)