いり江の福岡生活

夏の和菓子と言えば、水羊羹ですね。
羊羹はやはり餡子が命・・・、如水庵の餡子は北海道十勝産の小豆を
ふんだんに使い、丹精込めて作られた餡・・・確かに美味い♪

少し前に頂いた水まんじゅうが、
かなり美味かったので、今回はノーマルな水羊羹を頂いてみました。
その名も『如水庵の水羊羹』・・・そのままですね(笑)

▼如水庵の水羊羹


原料のこだわりは、減農薬・減化学肥料の北海道十勝産あずきだけでなく、
なんと海洋深層水を、あずきの炊き上げの段階から使っているそうです。
すると、口当たりが滑らかになるそうな・・・ホント？　いえ確かに滑らか~♪

コンパクトデジカメで撮影しましたが、一眼レフみたいにボケて撮れた！
4年前に購入したキャノンIXY(600万画素)ですが・・・まだまだ使えるなあ。
いや、ちょっとズームの機械系がガクガクしてきたので、そろそろ引退かな。

関連リンク：　五十二萬石如水庵, 五十二萬石如水庵(#2), 筑紫もち, 五十二萬石如水庵(#3)

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五十二萬石 如水庵
福岡市博多区博多駅前1丁目24-10
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