いり江の福岡生活

味噌カツと言う食べ物をご存じでしょうか？
豚カツの一種なのですが、八丁味噌、鰹出汁、砂糖を加えた独特のタレをかけたもの。
味が想像付かないと思いますが、それはそれは「どえりゃ~、うみゃー(とても美味しい)」食べ物です。
別名「名古屋めし」とも言われ、派生品としてカツ丼、カツサンド、おでんにも味噌が付く。

▼味噌カツ(丼)


やや甘辛い独特な味噌は濃厚で、やや水分が飛んだソースか味噌そのものと言った感じ。
これはハマると美味しいですね~♪　「どえりゃ~、うみゃーだぎゃぁ(とても美味しいです)」と叫びそう！

名古屋弁って本当にこんな言葉使うのかって？・・・・ええっ、本当です！(キッパリ)