いり江の福岡生活

メニューに4種類のラーメンがある有名店一心不乱へ。
次は「白」と予告してましたが、「金」をチョイス。

・黒のコクとんこつラーメン　600円　(済)
・白のとんこつラーメン　580円
・赤のネギ味噌とんこつラーメン　650円
・金のネギ塩ラーメン　680円

▼金のネギ塩ラーメン　680円


塩と言えば、普通はあっさりなのですが・・・これはまたゴージャスな
一見して背油こってり系の塩ラーメンですね。これは珍しい！美味しそう~！
煮卵とかトッピングが豊富です。それでも680円はやや高いかな。

▼麺はやや透明な黄色のちじれ麺


麺も福岡ではかなり珍しいちじれ麺です。
しかも、このやや透明な黄色の麺、懐かしい感じですね！
関東では醤油ラーメンで良く使われる麺です。

▼スープは醤油ラーメンのような色


スープの色は”塩”というより、”醤油”です。
名前にもなっている”黄金色のスープ”ということなんですね。
味も塩ラーメンにしては、やや濃厚。背油もたっぷりだしね。
特筆すべきはその熱さ！まさに熱美味い~！

あとは、「赤」と「白」ですか。ぼちぼち頑張ります。

▼一心不乱　店舗外観


関連リンク：一心不乱

拉麺 一心不乱 大名本店
福岡市中央区大名2-6-5 天神西通り館1F
http://www.isshinfuran.jp/

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