いり江の福岡生活

背脂を鉢一杯に浮かせて、
アクセントに一味唐辛子を効かせて、
こだわりを持って作ってます　・・・店主

こんなキャッチフレーズで有名な、滋賀県に本社があり関西圏を中心に
全国に160店舗展開するラーメン店『来来亭』小田部店に行ってきました！
グループ全体の売上は、120億円にも及ぶラーメンフランチャイズ店です。
九州では福岡に3店舗あります。

ちょっと珍しいのは、フランチャイズですが、独立(のれん分け)も認めています。
実際に、約半数の80店舗程度が独立しており、のれん分けで『来来亭』を名乗っています。

ラーメンは背脂がしっかりと表面に浮いている京風醤油味の鶏ガラベースです。
ここで絶対に食べておきたいのが、京都の九条葱をたっぷりとのせた葱ラーメンです。

▼九条葱ラーメン(限定30杯)　850円


1日限定30杯ですが、やはり値段がネックなのか普通に食べれるようです。
福岡では青ネギが主流ですので、九条葱には違和感は無いでしょう。
麺と同じくらいの分量の九条葱には圧巻ですが、ネギ好きにはたまりませんね！

▼ラーメン　600円


鶏ガラスープに京風醤油を加えてあっさりした醤油ラーメン。
”こってりラーメン”になるとこれに表面に背脂を一杯に浮かびます。
こういうラーメン、東京にも環七沿いとかにありますね！大好きです。

このお店に来たら普通のラーメンではなく、こってりか九条葱ラーメンを
注文するのがオススメですね。普通のだとちょっと物足りなく感じると思います。

また、注文は色々と細かく変更することができます。
これまた一蘭で慣れているので、違和感は全く無いでしょう。

　＜注文方法＞
　麺の固さ：　柔らかめ⇔固め
　醤油：　薄め⇔濃い目
　背脂：　抜き⇔多め
　一味唐辛子：　抜き⇔多め(テーブルにあり)
　ネギ：　抜き⇔多め
　チャーシュー：　脂身
　情熱：　抜けません！

「固麺、背脂・一味・ネギ多め、チャーシュー脂身、情熱多めで！」
・・・・という感じで、サクッと注文すれば良いのだと思います(笑)


さて、背脂醤油だけかと思えば、もうひとつ味噌ラーメンもあります。

▼味噌ラーメン　680円


鶏ガラ醤油ベースのスープに京風味噌を合わせたらしく、
これもかなり良い感じです・・・これは抑えておくべき一品に仕上がってます！

▼餃子


餃子もバッチリ。
ここは美味い！また行きたいと思うオススメのお店です。

来来亭 小田部店
福岡市早良区小田部1丁目18-10
http://www.rairaitei.co.jp/index2.php

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