いり江の福岡生活

西区にある西谷家(さいたにや)へ。
久留米系の超こってりとんこつラーメンで有名なお店です。

久留米系というのは正しいのか微妙ですが、
こちらのオーナーは元「魁龍」の部長さんとのことなので・・・期待大ですね。
やっぱり、「呼び戻し」手法を伝承する超濃厚スープなんでしょうねぇ。

まずはラーメンから。

▼ラーメン　450円


かなりのとんこつ臭・・・やっぱり濃厚なとんこつスープです！
というか、これは超濃厚ですね・・片栗粉でも入っているのかと思うくらい、
どろっとした感覚、これって味噌ラーメンだと「すみれ」に近い感じです。

麺は中太麺。博多ではごく普通の麺です。
分厚いチャーシューがアクセントでこれは美味い！
ごくシンプルなんですが、超濃厚なとんこつはインパクトありますね。

▼ラーメン黒　550円


さて、こちらは「黒」！噂では「白」というラーメンもあるらしいです。
しかし・・・・黒いっ、黒過ぎる・・・。もやしが入って、とんこつでは無いみたい？
最初から濃厚なので、にんにくとか入れなくてもいい感じです。
しかし、意外にスープは美味しく飲めますね・・・全体のバランスも良いです。

正直、お店の外観を見た感じでは、「どうかな～」という感じだったのですが、
良い意味で裏切られた感じ・・・、濃厚なとんこつが食べたい時はここで決まりですね！

さて過去データを見ると・・・、
2006年オープン当初から比べると、値段が100円くらい値下がりしています。
立地の問題なのか、値下げとは！良くここのお店の前を通りますが、いつでも
混雑している様子なので、値下げする必要も無さそうなのですが・・・嬉しい限りです。

「すみれ」に似ている・・・と書きましたが、どうやら交流があるみたいですね。
それと、「一風堂」、「龍の家」とも交流があるそうです。有名店ばっかり・・・凄いです。

ラーメン処 西谷家 野方本店
福岡市西区野方6-36-34
ラーメン処西谷家前原店
福岡県糸島市波多江駅北4-5-11
http://www.saitani.jp/

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