いり江の福岡生活

あっさり白濁とんこつスープをベースに、塩とんこつ・辛みそ・黒とんこつの３種の
ラーメンがある有名なお店『博多三氣』大名店に行ってきました！この「三氣」とは
「やる氣」「げん氣」「負けん氣」の3つらしいです・・・なるほど、面白い名前ですね。

あっさりとんこつと言う事なのですが、黒とんこつを注文してみました。
確か、焦がしにんにくというメニューだったと思います。価格は550円と普通の値段。

▼黒とんこつ(焦がしにんにく)　550円　※替え玉10円(100円ではなく)


見た目明らかにこってり系ラーメンですね。スープを飲むとかなりパンチの利いた感じ。
決してあっさりではなく、背脂もかなり入っていると思います。すっと入る感じではなく、
ずるずると飲む感じ。匂いはそれ程きつくはない。麺はかなりの極細麺。固麺にして
貰ったのですが、芯が残ってかなりの固さでした。この極細ストレート麺とスープの
バランスは良い感じに纏まっていると思います。自分的にはかなりポイント高めですね。

ちなみに分量はかなり少なめです。替え玉10円なので全然問題ないですけどね~。
食べた後に口の中に脂がかなり残る、背脂ぎとぎとのガッツリ系ラーメンでした。美味い！

▼博多三氣大名店　店舗外観


博多三氣
福岡市中央区大名2-2-52
http://www.satomian-deli.co.jp/

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