いり江の福岡生活

福岡のお茶の産地、八女、にあります。

ここには伝統本玉露を「しずく茶」として出してますので、
是非試してみては如何でしょうか？オススメです。



お菓子としずく茶のセット。
玉露10g、お湯の温度45度、お湯の量10cc、抽出時間2分。



お茶がひたひたになる程度。これで完成。
飲むときは蓋をずらして、すするように飲みます。

2煎、3煎を飲むときは、
お湯の温度60度、お湯の量20cc、抽出時間1分。



最後に茶殻を酢醤油をかけて食べます。
玉露は苦味が少ないので美味しいですよ。

茶の文化館
福岡県八女郡星野村10816-5
http://www.hoshinofurusato.com/tyanobunka/

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